Los Postres de Cómetelo

Sinopse de Los Postres de Cómetelo

«Los Postres de Cómetelo» é o livro de pastelaria de Enrique Sánchez Gutiérrez, publicado por Ediciones Alfar S.A. em 2018 (brochado, 184 páginas, em espanhol).

Receituário ligado ao programa da Canal Sur «Cómetelo» no qual Enrique Sánchez reúne doces tradicionais espanhóis com o seu toque pessoal: argolas, tartes, bolos, pães-de-ló, cremes, folhados e recheios. As receitas são explicadas passo a passo com ingredientes básicos como ovos, canela, açúcar, raspa de citrinos, azeite virgem extra ou fruta da época, para recuperar os doces da infância e das celebrações familiares.

Primeira edição (novembro de 2018) na coleção «Gastronomía y Salud» da Ediciones Alfar, com 80 receitas e ilustrações.

Dirigido a apreciadores de pastelaria caseira que queiram elaborar doces tradicionais e atualizados sem necessidade de técnicas complexas.