Arte y Cultura
New Tapas
por Fiona Dunlop · Mitchell Beazley · tapa dura · ISBN 9781840005783
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Detalhes do produto
Autor: Fiona Dunlop
ISBN: 9781840005783
Editora: Mitchell Beazley
Idioma: Inglês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 15/08/2002
Páginas: 192 pág
Dimensões: 26.2 x 19.8 x 2.3 cm
Peso: 998 g
Sinopse de New Tapas
«New Tapas» é o livro de culinária de Fiona Dunlop, publicado em 2002 pela Mitchell Beazley em capa dura (192 páginas, em inglês).
Um percurso pela cultura das tapas com Fiona Dunlop, que visita jovens chefs de diferentes regiões de Espanha. O livro apresenta receitas simples, das mais clássicas às que incorporam influências internacionais, pensadas para bares e restaurantes mas fáceis de reproduzir em casa. As receitas estão agrupadas por região.
Título completo: «New Tapas: Today's Best Bar Food from Spain». Inclui 150 fotografias a cores.
Para leitores interessados na gastronomia espanhola e em receitas simples para partilhar.
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