Platos Clásicos de Arroz

Sinopse de Platos Clásicos de Arroz

«Platos clásicos de arroz» é o livro de culinária de Anne Wilson, publicado pela Konemann em brochado (60 páginas, em espanhol).

Receituário monográfico que torna o arroz o ingrediente central e inclui pratos de diferentes tradições, como kedgeree, risoto, paella, dolmades ou pudins cremosos. As fotografias mostram o processo, com instruções claras e conselhos úteis para cozinhar com calma e obter bons resultados.

Edição em espanhol publicada em 1998; enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.

Adequado para entusiastas da culinária que procuram receitas variadas de arroz explicadas passo a passo.