por Anne Wilson · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829003018
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«Platos clásicos de verduras» é o livro de culinária de Anne Wilson, publicado pela Konemann em brochado (64 páginas, em espanhol).
Livro de culinária clássica centrado em vegetais, com pratos como cenouras assadas, brócolos com pimentos, curgete gratinada e tartelettes de massa folhada. As receitas são pensadas para uma alimentação vegetariana e mostram combinações de hortaliças cruas e cozinhadas, com opções para guisados, saladas e assados.
O ISBN-10 é 3829003013 e a ficha regista 64 páginas, com publicação original em 1997.
«Platos clásicos de verduras» é adequado para cozinheiros caseiros que procuram inspiração vegetariana e receitas clássicas com vegetais.
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