por Equipo Todolibro, Guy Disdier · TODOLIBRO · tapa dura · ISBN 9788499135106
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«Postres» é o manual de pastelaria de Equipo Todolibro, com ilustrações de Guy Disdier, publicado por Todolibro em capa dura (250 páginas, em espanhol).
Manual de culinária orientado para iniciar-se na pastelaria: reúne receitas tradicionais e atuais de diferentes zonas da Europa, explica com a ajuda de ilustrações as técnicas básicas e avança para preparações mais complexas, e inclui ideias para decorar e apresentar as sobremesas.
O volume faz parte da coleção Biblioteca do gourmet e foi publicado em 2011.
Pensado para quem se aproxima pela primeira vez da pastelaria e procura um guia ilustrado com propostas de sobremesas europeias.
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