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Produits du marché
por Marie Claire · Marie Claire Editions · tapa dura · ISBN 9782848310152
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Detalhes do produto
Autor: Marie Claire
ISBN: 9782848310152
Editora: Marie Claire Editions
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 17/02/2004
Páginas: 126 pág
Dimensões: 23.3 x 18.3 x 1.6 cm
Peso: 440 g
Sinopse de Produits du marché
«Produits du marché» é o livro de culinária de Marie Claire, publicado por Marie Claire Editions, em capa dura, 126 páginas, em francês.
Esta obra explica como escolher frutas, legumes, carnes e peixes no seu ponto óptimo de frescura e como cozinhá-los para aproveitar o seu sabor. Oferece conselhos para identificar os produtos da época no mercado e preparar pratos que realçam a textura e o aroma de cada ingrediente.
O título completo na capa é Produits du marché, Les choisir et les cuisiner. A edição foi publicada em Fevereiro de 2004.
É uma obra pensada para cozinheiros caseiros que querem aproveitar ingredientes frescos e produtos da época.
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