por Igor Zalakaín López, Juan Calduch, Xabier Gutiérrez Márquez · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120560
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«Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina española» é o livro de culinária de Igor Zalakaín, Juan Calduch e Xabier Gutiérrez, em brochado.
Receituário baseado na cozinha tradicional espanhola, com quase 1000 receitas que vão de pratos pouco modificados a versões atualizadas e propostas com um toque pessoal e divertido. Convida a adaptar os ingredientes aos recursos de cada cozinha e a usar o livro como inspiração para improvisar, não como uma obra intocável.
Publicado pela Editorial Everest em 2009 e pertencente à coleção Cocina temática, tem 640 páginas.
Pensado para quem se inicia na cozinha e para cozinheiros que procuram receitas simples da cozinha espanhola.
