Saké: l'art du vin de riz japonais

Sinopse de Saké: l'art du vin de riz japonais

«Saké: l'art du vin de riz japonais» é o ensaio de Hermann Candahashi, publicado pela Tredition GmbH em brochado (272 páginas, em francês).

O livro percorre a história do saké, bebida nacional do Japão, e as tradições que o rodeiam: o processo de elaboração do vinho de arroz, as variedades regionais e os matizes de sabor. Descreve também os rituais e costumes do seu consumo na sociedade japonesa, e inclui conselhos práticos de degustação e harmonização.

A obra foi publicada a 11 de novembro de 2024 e o seu subtítulo é «La culture de la boisson nationale japonaise».

Dirigido a leitores interessados na cultura japonesa e nas suas bebidas tradicionais, tanto principiantes como apreciadores de saké.