por Glénat · Glénat · tapa blanda · ISBN 9782723469821
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«Saveurs thaïlandaises» é o livro de receitas de cozinha tailandesa em brochado, de 78 páginas, em francês.
Livro de receitas dedicado à gastronomia tailandesa, famosa por ser saborosa, digestiva e muito aromática, com um uso flexível das especiarias. Entre os seus pratos estão a salada de porco grelhado, o caril de peixe com citronela, os noodles com porco e leite de coco e o bolo de coco cozido a vapor, sempre com combinações de texturas e sabores.
O volume pertence à coleção «Coin Cuisine» e a edição está datada de 2009.
Para cozinheiros caseiros que queiram iniciar-se na cozinha tailandesa com pratos tradicionais, especiarias e combinações de texturas.
