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Seasonal Food
por Paul Waddington · Eden Project Books · tapa blanda · ISBN 9781905811366
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Detalhes do produto
Autor: Paul Waddington
ISBN: 9781905811366
Editora: Eden Project Books
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 06/04/2009
Páginas: 256 pág
Dimensões: 19.6 x 12.7 x 1.8 cm
Peso: 198 g
Sinopse de Seasonal Food
«Seasonal Food: A guide to what's in season when and why» é o guia de cozinha sazonal de Paul Waddington, publicado pela Eden Project Books em brochado.
Guia prático para saber quais produtos estão no seu melhor momento em cada estação e porquê, pensado para cozinheiros que procuram ingredientes frescos, biológicos e locais. Aborda frutas, legumes, carnes, peixes e queijos sazonais, e inclui receitas e sugestões de preparação para aproveitá-los ao máximo.
Obra de 256 páginas em inglês, publicada a 6 de abril de 2009 pela Eden Project Books.
Para cozinheiros amadores e compradores que querem escolher produtos sazonais e saber quando e porquê estão no seu melhor momento.
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