por Christophe Brusset · Piemme · tapa blanda · ISBN 9788856656404
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«Siete pazzi a mangiarlo!» é o ensaio de denúncia de Christophe Brusset sobre a indústria alimentar, publicado pela Piemme em brochado (227 páginas, em italiano).
O autor, ex-gestor de multinacionais alimentares, revela práticas ocultas do setor: matérias-primas que percorrem longas distâncias, aditivos não declarados, rótulos enganosos e produtos manipulados para reduzir custos. Explica também como os supermercados pressionam os fornecedores para baixar a qualidade e oferece chaves para comprar de forma mais consciente e exigir melhores práticas às empresas.
Pensado para consumidores que querem entender o que está por trás dos alimentos que chegam à sua mesa e sentir-se mais seguros ao fazer as compras.
