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Sushi, técnica y sabor
por Kimiko Barber, Hiroki Takemura · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480764537
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Detalhes do produto
Autor: Kimiko Barber, Hiroki Takemura
ISBN: 9788480764537
Editora: BLUME (Naturart)
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 22/05/2008
Páginas: 256 pág
Dimensões: 29 x 23.5 x 1.6 cm
Peso: 790 g
Sinopse de Sushi, técnica y sabor
Descubre el arte del sushi con este libro que te guiará a través de las técnicas y sabores esenciales para crear auténticos bocados japoneses. Aprende a preparar los ingredientes y a montar sushis tradicionales, vegetarianos y de fusión. Además, encontrarás consejos sobre la etiqueta y degustación del sushi. Ideal tanto para gourmets como para cocineros intrépidos que deseen sorprender con exquisitas creaciones caseras.
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Sobre o autor
Kimiko Barber
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