
por Wendy Stephen, Michelle Earl, Jo Richardson, Dimitra Stais · Asia Books ~ Bangkok (Thailand) · tapa blanda · ISBN 9789748364667

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«Thai Cooking Step-by-Step» é o livro de cozinha tailandesa de Wendy Stephen, Michelle Earl, Jo Richardson e Dimitra Stais, em brochado.
Guia prático para cozinhar pratos tailandeses com explicações passo a passo. Inclui receitas como o pad thai e outras preparações com massa, marisco e caris; um glossário esclarece as dúvidas sobre os ingredientes menos habituais da cozinha tailandesa.
Publicado por Asia Books (Bangkok) em 1996, com 111 páginas e texto em inglês; edição revista e ampliada.
Adequado para principiantes que querem iniciar-se na cozinha tailandesa e para cozinheiros experientes que procuram receitas autênticas.
