por Jan Read, Maite Manjón, Hugh Johnson · Trafalgar Square · tapa dura · ISBN 9780297790440
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«The Wine and Food of Spain» é o guia de gastronomia e vinhos de Jan Read, Maite Manjón e Hugh Johnson, publicado pela Trafalgar Square em capa dura.
Um percurso pelas regiões de Espanha e a sua cultura do vinho. O livro reúne um panorama da cozinha espanhola com receitas tradicionais como a paella, a sopa de alho e os rins ao xerez, além de informação sobre os vinhos do país e como acompanhá-los com cada prato.
Primeira edição publicada em 14 de maio de 1987, em inglês, com 224 páginas.
