por Alessandra Avallone · Gründ · tapa dura · ISBN 9782700053654
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«Voyage culinaire en Inde» é um livro de receitas de cozinha indiana de Alessandra Avallone, publicado pela Gründ em capa dura (107 páginas, em francês).
O livro de receitas de Alessandra Avallone percorre a cozinha da Índia com pratos típicos que vão das entradas às sobremesas: caris, frango tandoori, chutneys, pães chapati ou paratha, samosas e legumes recheados, entre outros. Inclui 250 fotografias que detalham cada passo da preparação e também explica as bebidas habituais do país, sem álcool.
A edição de 1997 leva na capa o subtítulo «Recettes essentielles séquence par séquence».
Dirigido a apreciadores da cozinha indiana que procuram receitas variadas e explicadas com fotografias passo a passo para preparar em casa.
