Voyages en gourmandise

Sinopse de Voyages en gourmandise

«Voyages en gourmandise» é um ensaio gastronómico de Chantal Pelletier, publicado pela Editions Nil em brochado (113 páginas, em francês).

Chantal Pelletier recorda a obsessão gastronómica da sua infância em Lyon e Bresse e propõe uma viagem por tesouros culinários de várias culturas: a galette de sêmola cozida na areia do Saara, o peixe das lagoas do oceano Índico e as frutas exóticas dos mercados da Ásia e da América.

Pertence à coleção Exquis d'écrivains, dedicada a textos breves sobre gastronomia, e foi publicado em fevereiro de 2007.

Dirigido a leitores gourmets e apreciadores de literatura gastronómica que procuram textos breves, íntimos e evocadores sobre os prazeres da mesa.