Wok

Sinopse de Wok

«Wok» é o livro de receitas de cozinha asiática de Juliet Barker e Liz Martin, publicado pela Marabout em brochado (239 páginas, em francês).

Livro de receitas centrado no wok como utensílio: saltear em lume vivo, estufar, escalfar, brasear e fritar. Apresenta mais de 100 receitas e variações das cozinhas tailandesa, chinesa, vietnamita e indiana, com ingredientes frescos, especiarias aromáticas e cozeduras curtas; inclui pratos de vegetais, carnes, peixes e aves, além de sobremesas exóticas.

Pertence à coleção Marabout Côte Cuisine.

Para quem quiser preparar refeições saudáveis, leves e rápidas com o wok e os sabores da cozinha asiática.