por Judy Bugg · Octopus Bks. · tapa dura · ISBN 9780706423198
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«100 Great Cakes» é o livro de receitas de pastelaria editado por Judy Bugg, publicado por Octopus Bks. em capa dura (64 páginas, em inglês).
Livro de receitas de pastelaria com cem bolos, organizado em secções: clássicos tradicionais, bolos de tabuleiro, bolos económicos, gâteaux continentais, cakes de longa conservação, versões sem forno e opções mais saudáveis. Inclui índice e preparações para diferentes ocasiões.
O livro foi publicado originalmente em Londres em 1985. Inclui índice, ilustrações nas guardas e receitas organizadas por secções temáticas.
Para entusiastas da pastelaria, tanto principiantes como especialistas, com receitas clássicas e opções simples.
