por F. Vivanco, J. M. Palacios · Dirección General de Sanidad · tapa blanda · ISBN 9788450010435
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«Alimentación y Nutrición» é o manual de saúde de F. Vivanco e J. M. Palacios, publicado pela Dirección General de Sanidad em brochado (576 páginas).
Obra divulgativa centrada na educação alimentar e nutricional. O seu conteúdo aborda os fundamentos da alimentação e da nutrição, com uma abordagem pedagógica em conformidade com uma publicação de saúde pública destinada à formação do leitor.
Publicado em 1974, este volume apresenta-se na capa como número 1 da série Educación en Alimentación y Nutrición.
Para leitores interessados em saúde e bem-estar que procuram uma introdução à nutrição e à educação alimentar.
