Alta cocina vegetariana

Sinopse de Alta cocina vegetariana

«Alta cocina vegetariana» é o livro de culinária da Edimat Libros, publicado pela Edimat em brochado (64 páginas, em espanhol).

Receituário de culinária vegetariana com pratos de inspiração internacional e técnica de alta cozinha. Explica passo a passo a preparação de receitas saborosas e mostra o uso de ingredientes quotidianos para enriquecer os pratos, com instruções claras e ilustrações detalhadas que guiam cada elaboração. Inclui truques para aproveitar a versatilidade de vegetais e leguminosas em refeições saudáveis e equilibradas.

Pertence à série «Cocina paso a paso», coleção de receituários de cozinha nacional e internacional.

Indicado para quem quer iniciar-se na cozinha vegetariana e também para cozinheiros experientes que procuram novas ideias.