Educación

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Name: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
Brand: IC Editorial
Price: 8.04 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788417086695

por Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo · IC Editorial · tapa blanda · 256 pág

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EducaciónISBN | 9788417086695

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256 pág

Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo

IC Editorial

9788417086695

tapa blanda

es-ES

5/7/2017

ISBN: 9788417086695

Sinopse de Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Este libro, titulado 'Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración', es una guía esencial para aquellos que buscan comprender y aplicar las regulaciones de higiene en el ámbito de la restauración. Cubre desde las condiciones de seguridad en las áreas de producción y servicio de alimentos y bebidas hasta las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Además, aborda la limpieza de instalaciones y el uso de uniformes y equipos de seguridad. Ideal para estudiantes y profesionales del sector.