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Antonio Caro Sánchez-Lafuente
AutorLivros · Segunda mãoAutor em destaque
Descobre livros em segunda mão de Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
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5
Curiosidades
Sobre Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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Antonio Caro Sánchez-Lafuente é um autor prolífico com uma trajetória que abrange 80 obras publicadas.
A sua obra principal centra-se na aplicação de normas e condições higiénico-sanitárias no setor da restauração.
O autor destaca-se pela sua capacidade de estruturar conhecimentos técnicos complexos em manuais de formação.
Os seus textos são referências fundamentais para quem se inicia nas operações básicas de pastelaria.
A extensa bibliografia de Sánchez-Lafuente reflete um compromisso constante com a profissionalização do setor hoteleiro.
