por vvaa, CORDON PRESS · Cultural S.A. · tapa dura · ISBN 9788480558082
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«Arroces. La nueva cocina de hoy paso a paso» é o livro de culinária da CORDON PRESS, publicado pela Cultural S.A. em capa dura, em espanhol.
Receituário de arrozes com método passo a passo que reúne propostas clássicas e criações atuais para cozinhar arroz de formas variadas. Está pensado para cozinheiros de todos os níveis, com explicações claras e resultados que vão do tradicional ao inovador.
Este receituário foi publicado em 2006 em espanhol e tem o ISBN 9788480558082.
Recomendado para cozinheiros de qualquer nível, desde os que se iniciam até os que procuram novas ideias para preparar arroz.
