por Círculo de Lectores · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422626718
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«Aves» é o livro de culinária de Círculo de Lectores dedicado às receitas de aves, publicado por esta editora em capa dura (139 páginas, em espanhol).
Receituário monográfico dedicado às aves de capoeira que reúne uma variada seleção de pratos criados por mestres da gastronomia contemporânea. Cada receita é acompanhada de fotografias exclusivas, como o frango em molho de laranja que protagoniza a capa, e propõe elaborações originais e vistosas.
Pertence à coleção «Cocinar mejor que nunca». Edição de 1990 em formato 28 × 22 cm, profusamente ilustrada.
Para amantes da cozinha e cozinheiros amadores que queiram ampliar o seu repertório de pratos com aves.
Juan Goytisolo Gay foi um escritor espanhol.
