por Michel Montignac · J'ai lu · libro de bolsillo · ISBN 9782290301555
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«Boire du vin pour rester en bonne santé» é o livro de saúde de Michel Montignac, publicado pela J'ai lu em formato de bolso (258 páginas, em francês).
Montignac defende que o vinho, com consumo moderado e regular, tem virtudes terapêuticas. Os franceses sofrem três vezes menos enfartes do que os americanos, apesar de terem o mesmo colesterol e consumirem gorduras semelhantes, porque bebem onze vezes mais vinho. Assinala também efeitos digestivos, anti-infecciosos, anti-stress e contra o envelhecimento.
Publicado em março de 2000, tem o subtítulo «Les vertus et les bienfaits du vin» e pertence à coleção Bien-être.
Recomendado para leitores interessados na relação entre saúde, nutrição e vinho, e na divulgação sobre alimentação.
Michel Montignac foi um desenvolvedor de dietas francês que originalmente criou a dieta Montignac para se ajudar a perder peso, com base na investigação que incide sobre o índice glicêmico dos alimentos, que afeta a quantidade de glicose entregue ao sangue após comer.
