Cacao y el Chocolate
por KLICZKOWSKI · KONEMANN · Tapa blanda · ISBN 9788496137820
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Detalhes do produto
Autor: KLICZKOWSKI
ISBN: 9788496137820
Editora: KONEMANN
Idioma: Espanhol
Formato: Tapa blanda
Data de publicação: 02/05/2012
Páginas: 120 pág
Dimensões: 0.2 x 0.2 x 0.9 cm
Peso: 505 g
Sinopse de Cacao y el Chocolate
«Cacao y el chocolate» é o livro de culinária de Kliczkowski, publicado pela Konemann em formato brochado (64 páginas, em espanhol).
Explica a história e a origem do cacau, as suas propriedades e como usá-lo na cozinha: doces, bebidas e outras receitas. Juntamente com preparações clássicas como chocolate quente e brownies, reúne ideias mais originais com indicações detalhadas para realçar o seu aroma e sabor.
Recomendado para entusiastas da culinária e da pastelaria, especialmente para quem queira aproveitar o cacau em preparações doces e bebidas.
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