por Gema Yoldi Bienzobas, Maite Zudaire landa · Fundación Grupo Eroski · tapa blanda · ISBN 9788493351434
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«Carnes. Información Útil Y Recetas: Saca El Máximo Provecho A La Carne» é o guia de cozinha de Gema Yoldi e Maite Zudaire, em brochado (288 páginas).
Um guia culinário que reúne informação prática e receitas em torno da carne. A sua proposta é aproveitar este alimento ao máximo, com explicações úteis para o conhecer e preparar e com receitas pensadas para o incorporar no dia a dia. Uma obra de consulta orientada para rentabilizar o produto e para ganhar recursos na cozinha.
Publicado a 8 de maio de 2006 pela Fundación Grupo Eroski. Escrito em castelhano, enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.
Para cozinheiros caseiros e leitores que procuram ideias práticas para tirar partido da carne nas suas refeições.
