por Chevys Inc Staff · Ten Speed Press · tapa dura · ISBN 0028195081918
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«Chevys Fresh Mex Cookbook» é o livro de culinária de Chevys Inc Staff, publicado por Ten Speed Press em capa dura (128 páginas, em inglês).
Receituário da cadeia de restaurantes Chevys centrado no estilo 'fresh Mex': molhos frescos, tortilhas feitas à mão, fajitas e margaritas. Reúne receitas dos pratos característicos da Chevys para preparar em casa com ingredientes frescos e técnicas simples, e inclui conselhos dos chefs da Chevys.
Primeira edição em inglês, publicada em 1 de maio de 2000. Temática: cozinha mexicana e regional do sudoeste dos Estados Unidos.
Para seguidores da cadeia de restaurantes Chevys e apreciadores da cozinha mexicana que queiram preparar em casa as receitas do livro.
