por Jenny Stacey · Circulo De Lectores · tapa dura · ISBN 9788422690481
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«Cocina al vapor» é o livro de receitas de Jenny Stacey, publicado por Círculo de Lectores em capa dura (128 páginas, em espanhol).
O livro recupera o método tradicional de cozinhar a vapor para realçar o sabor dos alimentos e conservar o seu equilíbrio nutritivo. O livro reúne receitas para uma dieta mais saudável, com combinações de ingredientes de todo o tipo e resultados vistosos para qualquer ocasião, e propõe uma cozinha rápida, eficaz e com poucos utensílios.
O livro data de 1999 e está classificado na categoria Casa e Cozinha. O subtítulo da capa é «Deliciosas recetas al vapor para una dieta más sana».
É um livro para entusiastas da cozinha que procurem pratos saudáveis e saborosos, especialmente se estiverem interessados na cozedura a vapor como método habitual.
