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Cocina Catalana
por Ana María Calera · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123444
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Detalhes do produto
Autor: Ana María Calera
ISBN: 9788424123444
Editora: Editorial Everest
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 1999
Páginas: 296 pág
Peso: 458 g
Sinopse de Cocina Catalana
«Cocina Catalana» é o livro de cozinha regional de Ana María Calera, publicado pela Editorial Everest em brochado (296 páginas, em espanhol).
Ana María Calera apresenta a cozinha catalã como um universo de contrastes: tradição e modernidade, influências mediterrânicas e continentais, e pratos que atendem à dieta e ao gosto. O livro reúne receitas e explicações para descobrir a história e a variedade desta gastronomia.
Pertence à coleção «Cocina regional española» e corresponde à quinta edição, publicada em 1999.
Para leitores interessados na cozinha regional espanhola e nas receitas tradicionais da Catalunha.
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Ana María Calera
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