Cocina de la Pasta

Sinopse de Cocina de la Pasta

«Cocina de la Pasta» é o livro de receitas de cozinha de Gloria Sanjuán, publicado pela Libsa em capa dura (352 páginas, em espanhol).

Este livro de receitas toma a massa como ingrediente principal. Explica as suas qualidades nutricionais, classifica as massas em longas, curtas, recheadas e para sopas, e propõe mais de 300 receitas explicadas passo a passo, com informação calórica por porção. Inclui orientação para combinar ingredientes e obter pratos saborosos.

Pertence à coleção «La Mejor Gastronomía» (número 7) e corresponde à quarta edição, publicada em 2008.

Adequado para entusiastas da cozinha que procuram receitas de massa variadas, com indicação de calorias por porção e explicação passo a passo.