por Hermanas Clarisas · Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408018193
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«Cocina monacal» é o receituário de cozinha conventual das Irmãs Clarissas, publicado pela Planeta em brochado (302 páginas, em espanhol).
O livro reúne 218 receitas de 71 mosteiros, transmitidas durante séculos pelas Irmãs Clarissas. Coordenada por Javier de Sagastizabal e ilustrada por Sor Isabel, a seleção mostra uma cozinha simples, com produtos naturais, impregnada de paz e espiritualidade contemplativa.
A obra apareceu em 1996 na coleção Manuales Prácticos da Planeta.
Pensado para apreciadores da cozinha tradicional, da história dos mosteiros e de receitas simples com fundo espiritual.
