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Cocina oriental
por Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut · Grafe Und Unzer Verlag Gmbh · tapa blanda · ISBN 9783774271067
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Detalhes do produto
Autor: Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut
ISBN: 9783774271067
Editora: Grafe Und Unzer Verlag Gmbh
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/06/2007
Páginas: 160 pág
Dimensões: 22.9 x 23.6 x 1.3 cm
Peso: 748 g
Sinopse de Cocina oriental
«Cocina oriental» é o guia de cozinha de Cornelia Schinharl e Sebastian Dickhaut, publicado pela Grafe Und Unzer em brochado (160 páginas, em espanhol).
Livro de receitas da cozinha do Próximo Oriente e do norte de África, com pratos da Turquia e do Líbano até ao Magrebe. Inclui receitas para as refeições diárias, petiscos de rua, celebrações e ocasiões especiais, com anedotas históricas, conselhos sobre ingredientes exóticos, técnicas de cozinha, especiarias, características regionais e mapas.
Pertence à coleção Princípios básicos. Tradução do alemão de Maria L. Barbero, com fotografias de Barbara Bonisolli.
Para cozinheiros caseiros interessados na gastronomia do Próximo Oriente e do norte de África.
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Sobre o autor
Cornelia Schinharl
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Nascimento em 198570 títulos publicados
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