
por Ignacio Medina · El País · tapa dura · ISBN 9788498150629

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«Cocina País por País: España IV» é o livro de culinária de Ignacio Medina, publicado pela El País em capa dura (57 páginas, em espanhol).
Este volume da coleção Cocina País por País centra-se nas cozinhas do interior de Espanha e inclui Aragão, Castela-Mancha, Castela e Leão, La Rioja, Madrid e Navarra. Reúne receitas tradicionais, fotografias a cores e produtos representativos de uma gastronomia de terra firme.
É o quarto volume da coleção Cocina País por País e foi publicado em 2005, dentro da série de livros da El País dedicada à gastronomia espanhola.
Para apreciadores da gastronomia espanhola e para quem queira conhecer as receitas e produtos tradicionais das regiões do interior.
