por Julio de la Torre Fernández-Trujillo, José Manuel Pérez Moreno · Quorum Editores · tapa blanda · ISBN 9788488599773
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«Cocina sencilla y saludable para mayores» é o guia de cozinha de Julio de la Torre Fernández-Trujillo e José Manuel Pérez Moreno, em brochado.
Receituário pensado para que as pessoas idosas desfrutem a comer sem renunciar a uma dieta equilibrada. Propõe pratos económicos e simples, com alternativas para os adaptar a restrições como o sal, o açúcar ou as gorduras, e a dificuldades de mastigação, além de ideias para variar a rotina diária e tornar a mesa mais atrativa.
Primeira edição publicada em Cádis em 2006. Os autores, profissionais de saúde de profissão, pertencem ao Grupo Gastronómico Gaditano.
Para pessoas idosas que desejem comer melhor sem complicações e para quem prepara a sua comida diariamente.
