por Varios · El País Aguilar · tapa blanda · ISBN 9778403594174
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«Cocina tradicional en paradores Castilla-La Mancha, Castilla y León, Madrid» é o livro de culinária de vários autores, publicado em brochado por El País Aguilar.
Receituário de cozinha tradicional que reúne uma seleção de pratos de Castela-Mancha, Castela e Leão e Madrid, ligados à oferta gastronómica dos paradores. As receitas incluem guisados, leguminosas e outras preparações próprias destas regiões.
Um livro de interesse para apreciadores da gastronomia espanhola e para quem queira descobrir a cozinha dos paradores.
