Cocinas del mundo: Francia

Sinopse de Cocinas del mundo: Francia

«Cocinas del mundo: Francia» é o livro de cozinha francesa de Susi Piroué, publicado pela Editorial Everest em brochado (144 páginas, em espanhol).

Receituário de cozinha francesa tradicional que percorre as regiões do país, os seus produtos e a sua cultura gastronómica. Reúne receitas autênticas, de entradas e sopas a sobremesas e pratos principais, com conselhos práticos, sugestões de vinho e notas sobre festas e mercados. Inclui glossário, menus típicos e fotografias.

Primeira edição de 1996, volume da coleção «Cocinas del mundo», com tradução de Natalia Muñoz Fernández e ilustrações de Detlef Kellermann.

Para entusiastas da cozinha que queiram preparar receitas francesas tradicionais em casa.