por Gonçal Lloveras Vallès, Jaume Serra Farró · ACV Edicions · tapa blanda · ISBN 9788489589636
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«Comer: salud y placer» é o ensaio sobre nutrição de Gonçal Lloveras Vallès e Jaume Serra Farró, da ACV Edicions, em brochado (216 páginas, em espanhol).
Aborda a alimentação humana nos planos nutricional, estético e social, com base científica e linguagem acessível. Não oferece receitas nem se limita a proibir alimentos: ajuda a escolher segundo o gosto pessoal e funciona como instrumento educativo para corrigir hábitos errados, desmentir mitos e evitar conselhos inadequados.
Primeira edição, com ilustrações a cores de Emma Schmid e colaboração de Abel Mariné Font. Faz parte da coleção Afers de Comunicació Visual.
Para interessados em nutrição, dietética e alimentação saudável que procuram um guia acessível para comer melhor sem renunciar ao prazer.
