Hogar y Cocina
Confitería y repostería
por María Mestayer de Echagüe · ESPASA · tapa dura · ISBN 9788423967384
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Detalhes do produto
Autor: María Mestayer de Echagüe
ISBN: 9788423967384
Editora: ESPASA
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 01/01/1990
Páginas: 552 pág
Dimensões: 24 x 16 x 3.5 cm
Peso: 500 g
Sinopse de Confitería y repostería
«Confitería y repostería» é a enciclopédia culinária de María Mestayer de Echagüe em capa dura, publicada pela Espasa (552 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de referência sobre confeitaria e pastelaria que reúne uma ampla coleção de receitas e instruções detalhadas para a elaboração de sobremesas e doces. Estruturado como enciclopédia culinária, inclui índices e ilustrações a preto e branco e estampas a cores.
María Mestayer de Echagüe é também conhecida como Marquesa de Parabere, título que figura na capa.
Para aficionados e amantes da cozinha e da pastelaria que queiram ampliar os seus conhecimentos na elaboração de sobremesas e doces.
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