por Xavier Mestres Pons · Columna CAT · tapa blanda · ISBN 9788466407724
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«Corpus de la cuina catalana» é o livro de culinária de Xavier Mestres Pons, publicado pela Columna CAT em brochado (520 páginas, em catalão).
«Corpus de la cuina catalana» é uma ampla compilação da cozinha tradicional catalã que reúne receitas e técnicas culinárias da região, percorrendo desde preparações simples até elaborações mais complexas, e está concebido como um livro de consulta sobre a gastronomia da Catalunha.
«Corpus de la cuina catalana» foi publicado em 2006 na coleção «Fora de col·lecció» da Columna CAT.
Ideal para apreciadores da cozinha catalã e para quem queira descobrir as suas tradições gastronómicas.
