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Cuina catalana contemporània
por Joan Antoni Rúbies · Pagès editors, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788497792578
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Detalhes do produto
Autor: Joan Antoni Rúbies
ISBN: 9788497792578
Editora: Pagès editors, S.L.
Idioma: Catalão
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/04/2005
Páginas: 120 pág
Dimensões: 26 x 11.5 x 0.8 cm
Peso: 193 g
Sinopse de Cuina catalana contemporània
Descubre la riqueza de la cocina catalana contemporánea con este libro de Joan Antoni Rúbies. A través de sus páginas, el autor nos presenta un conjunto de recetas que fusionan el clasicismo y la vanguardia, aderezadas con toques mestizos. Tanto profesionales de la restauración como aficionados a la cocina encontrarán en este libro una fuente de inspiración para superar sus límites culinarios. El libro pertenece a la colección Catxipanda y cuenta con fotografías de Laurent Sansen.
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