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Cuina mare
por Joan Roca · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466424844
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Detalhes do produto
Autor: Joan Roca
ISBN: 9788466424844
Editora: Columna CAT
Idioma: Catalão
Formato: tapa dura
Data de publicação: 06/03/2019
Páginas: 224 pág
Dimensões: 25.5 x 19.5 x 0.2 cm
Peso: 1031 g
Sinopse de Cuina mare
«Cuina mare» é o livro de cozinha tradicional de Joan Roca, publicado pela Columna CAT em capa dura (224 páginas, em catalão).
O livro recupera a cozinha tradicional das mães com receitas de sempre pensadas para cozinhar em casa. Joan Roca propõe pratos simples, sem tecnicismos, classificados por entradas, peixes, carnes, ovos, legumes e sobremesas, e inclui versões atualizadas de receitas clássicas, como preparações com baixo teor de gordura.
Publicado a 6 de março de 2019 em Barcelona; pertence à coleção Fora de Col·lecció.
Recomendado para cozinheiros caseiros que querem recuperar receitas tradicionais e cozinhar sem complicações nem conhecimentos técnicos.
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Sobre o autor
Joan Roca
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Nascimento em 196420 títulos publicados
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