por Collectif · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783829006149
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«Cuisine italienne» é o livro de receitas de Le Cordon Bleu, publicado pela Könemann em brochado (64 páginas, em francês).
A obra reúne uma seleção de receitas da gastronomia italiana, com pratos de massa, carne e salada. As fotografias das preparações e a abordagem didática da escola parisiense acompanham a explicação para reproduzir em casa os sabores da cozinha mediterrânica.
A edição de 1998 inclui ilustrações de György Jankovics, tradução de Florence Sénès e medidas de 24 × 21 cm.
Para entusiastas e cozinheiros que queiram preparar pratos clássicos italianos em casa.
