por Marion Trutter · Könemann · tapa dura · ISBN 9783829019644
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«Culinaria España: Spaanse specialiteiten» é o guia gastronómico de Marion Trutter, publicado pela Könemann em capa dura (488 páginas, em neerlandês).
Guia de referência sobre a gastronomia espanhola que percorre as suas especialidades regionais, produtos típicos, receitas tradicionais e cultura do vinho. Inclui glossário, bibliografia e um índice alfabético de nomes de receitas em neerlandês e espanhol.
Publicado em 1999. O subtítulo, em neerlandês, significa 'especialidades espanholas'.
Para leitores de língua neerlandesa interessados na gastronomia e cultura espanholas.
