Diccionario de gastronomía
por Carlos Delgado · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788478384174
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Detalhes do produto
Autor: Carlos Delgado
ISBN: 9788478384174
Editora: FisicalBook
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 1985
Páginas: 234 pág
Peso: 380 g
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Sinopse de Diccionario de gastronomía
«Diccionario de gastronomía» é o dicionário de gastronomia de Carlos Delgado, publicado pela FisicalBook em brochado (234 páginas, em espanhol).
Reúne cerca de 7.000 entradas sobre matérias-primas, produtos e preparações culinárias, tanto espanholas como estrangeiras. O espanhol estrutura as definições, mas a obra incorpora denominações próprias das outras línguas espanholas e nomes de vinhos, licores, cocktails, queijos, pratos e bolos reconhecidos internacionalmente.
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Sobre o autor
Carlos Delgado
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