Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs

Sinopse de Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs

«Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs» é o livro de cozinha francesa de Louisette Bertholle em capa dura (568 páginas, em alemão).

Recolha de receitas de restaurantes franceses com estrelas Michelin que estavam zelosamente guardadas, para que qualquer entusiasta as possa preparar em casa. Funciona também como guia gastronómico pelas regiões de França e como obra de referência da cozinha francesa, com contribuições de cozinheiros de mais de 200 restaurantes.

Obra de 568 páginas publicada por Hallwag AG Berna, Suíça, em 1976; tradução para alemão de Heinke Schupp.

Para entusiastas da cozinha francesa e gourmets que queiram preparar em casa receitas de restaurantes com estrelas Michelin.