por Annette Elges, Dr. August Oetker Versuchsküche · Prisma Verlag · tapa dura · ISBN 9783570096239
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«Die schönsten Mehlspeisen aus der Dr. Oetker Versuchsküche» é o livro de culinária de Annette Elges e da Versuchsküche da Dr. Oetker, em capa dura e em alemão.
Receituário clássico centrado em massas e preparações à base de farinha: massas, almôndegas, knödel e spätzle, juntamente com panquecas, omeletes, crepes, bolos salgados, tartes e empanadas. Inclui ainda uma secção com quinze variações de pizza e receitas de strudel e outros assados, com explicações passo a passo e ilustrações a cores.
Receituário em alemão de 192 páginas publicado pela Prisma Verlag em 1982; o subtítulo anuncia quinze variações de pizza.
Recomendado para apreciadores da cozinha centro-europeia que queiram preparar pratos doces e salgados à base de massas e farinhas.
