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El Aceite y el Vinagre
por Ignacio Medina · Cocina de EL PAIS Nº 30 · tapa dura · ISBN 9788498153170
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Detalhes do produto
Autor: Ignacio Medina
ISBN: 9788498153170
Editora: Cocina de EL PAIS Nº 30
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 2005
Páginas: 69 pág
Sinopse de El Aceite y el Vinagre
«El Aceite y el Vinagre» é o livro de cozinha de Ignacio Medina, publicado na colecção Cozinha do EL PAIS, em capa dura (69 páginas, em espanhol).
Livro de cozinha monográfico sobre dois ingredientes básicos da gastronomia: o azeite e o vinagre. Descreve os seus tipos e propriedades, revê o seu papel na cozinha e reúne receitas e conselhos práticos para os empregar em temperos e pratos quotidianos. Um guia breve, de leitura directa, centrado no aproveitamento de ambos os produtos.
Volume número 30 da colecção Cozinha do El País, publicado pelo jornal El País e editado em 2005.
Para apreciadores de cozinha e de receituários monográficos que queiram aprofundar dois ingredientes essenciais.
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