por Aa. Vv. · Círculo De Lectores · tapa dura · ISBN 9788467217070
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«El Gran Libro de los Alimentos» é o guia de nutrição e gastronomia de Aa. Vv., publicado pela Círculo de Lectores em capa dura (766 páginas, em espanhol).
Obra de consulta que reúne informação sobre alimentação e gastronomia: descreve as propriedades de diferentes alimentos e as chaves de uma dieta equilibrada. A sua organização e as suas ilustrações a cores facilitam a compreensão dos conceitos nutricionais, com uma abordagem pensada tanto para o público geral como para quem estuda ou trabalha no sector da alimentação.
Publicado em fevereiro de 2006; o volume está catalogado na categoria de saúde e bem-estar.
Recomendado para estudantes e profissionais da alimentação, bem como para interessados na nutrição e na dieta equilibrada.
