El libro de la alimentación: cómo alimentarse de una forma sana y racional

Sinopse de El libro de la alimentación: cómo alimentarse de una forma sana y racional

«El libro de la alimentación» é o ensaio de nutrição de René Gentils e Patrice Jollivet, publicado pela Daimon em brochado (248 páginas, em espanhol).

Guia de divulgação que explica o que são os nutrientes e como satisfazer as necessidades do organismo, revê os grupos de alimentos e o processo digestivo, e analisa o comportamento alimentar, o papel do álcool e o equilíbrio da dieta. Propõe também orientações para comprar e para seguir um regime alimentar saudável na idade adulta.

Publicado em 1983. Com ilustrações. Tradução de Silvia Crespo Giménez. 2ª edição. Dimensões: 22x15 cm.

Para leitores interessados em nutrição, dietética e saúde, e como obra de consulta sobre hábitos de compra e alimentação equilibrada.